2019年10月18日 星期五

咖哩

洋蔥 一個
鮪魚罐頭 一個
富士蘋果 一個
佛蒙特辣味咖哩塊 半盒
美乃滋
牛絞肉
魚露
大量蒜頭

洋蔥、蘋果切丁
鮪魚罐頭去油水

牛絞肉炒香
再加入魚露炒香
加入洋蔥 鮪魚 蘋果 蒜頭 美乃滋 炒到無水
加入水燉煮食材
加入咖哩塊煮化 加鹽調味 即可食用

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焦糖醬(適用於麵包醬 甜點淋醬)

糖 100 鮮奶油 100 奶油30 平衡甜味每100g糖1%鹽 凸顯鹹味每100g糖2%鹽